本講座は、海産毒の物質としての化学的側面、起源や生合成など生物学的側面に加えて、環境、生態との関わり、作用や食中毒原因物質としての人との関わりを紹介します。 第１週では、魚による中毒のシガテラとその原因毒のシガトキシン、… 詳細はこちら »